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ERZ MAX RESERVA MERLOT X 750 ML

S/99.10

Vino de Viña Errazuriz. Nuestro vino Max Reserva Merlot 2003 proviene del sector IV de nuestro viñedo Don Maximiano ubicado en el Valle de Aconcagua, región semidesértica que se caracteriza por sus días calurosos en verano y frescas brisas vespertinas. El viñedo con la cepa Merlot fue plantado en 1992 con clones Merlot 100% auténticos. Las hileras fueron plantadas con una orientación norte-sur con el propósito de maximizar la exposición solar de las uvas. Los suelos son de tipo limo arcilloso sobre un subsuelo rocoso que asegura un excelente drenaje. El viñedo cuenta con riego por goteo, está plantado en alta densidad y las parras están conducidas con un sistema de posición vertical de los brotes. Comentarios del Enólogo. Nuestro Max Reserva Merlot 2003 es un vino de cuerpo medio con intensos niveles de fruta madura. Los marcados aromas a cereza, frambuesa y mora se complementan con evidentes notas especiadas que se mezclan con caracteres a caramelo y vainilla provenientes de su prolongado envejecimiento en barricas nuevas de roble. En el paladar el vino tiene un excelente equilibrio. Los taninos son a la vez penetrantes y maduros, lo cual crea una textura suave y vibrante. El final es prolongado y se caracteriza por sus notas sutiles y elegantes a fruta. Este vino debería envejecer muy bien en botella durante los próximos diez años. País Origen: Chile.

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Descripción

Max Reserva Merlot
Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 100% Merlot
Alcohol: 14,0 % v/v
pH: 3,4
Acidez Total: 6,21 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,56 gr/l
Guarda: 12 meses en barricas de roble francés, 25% de ellas nuevas

Comentarios del Enólogo:
De un hermosos y brillante rojo rubí con brillos violeta. El vino muestra aromas frutos rojos como cerezas, frambuesas, acompañados de notas a repostería y algún toque a eneldo y laurel. En boca se siente suave, jugoso, de taninos muy pulidos con una acidez que aporta frescura y tensión. De buena persistencia con un final largo y muy placentero. Sabores a tarta de cerezas y frambuesas, con algunas notas a especia como clavo de olor y canela persisten junto con elegantes y finos taninos

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