Perufarma delivery a todo el Perú  - Teléfono: (01) 711-7000

Cart

ERZ RESERVA CHARDONNAY X 750 ML

S/49.61

Vino de Viñeda Errazuriz. El viñedo La Escultura en el Valle de Casablanca disfruta de un fresco período de maduración gracias al efecto moderador del frío Océano Pacífico, situado a poca distancia. Los suelos son profundos, arenoso arcillosos y de bajo vigor. Estos suelos, así como las condiciones climáticas del valle, son ideales para las uvas Chardonnay y Sauvignon Blanc. Las vides Chardonnay son principalmente una selección Mendoza y fueron plantadas entre 1992 y 1994, siendo conducidas usando un sistema de espaldera con posición vertical de brotes. El viñedo cuenta con riego por goteo. Comentarios del Enólogo: Las uvas fueron cosechadas a mano en abril y prensadas en racimo completo; sólo el jugo del primer prensado fue utilizado para la mezcla. Después de decantar durante unas 24 horas, el jugo fue sometido a una lenta fermentación frío a 12-16º Celsius. Cerca del 14% de la mezcla fue fermentada en barricas de encina francesa a 15-26º Celsius. Estos lotes fueron fermentados utilizando las levaduras silvestres que estén naturalmente presentes en la piel de las uvas. Cerca del 15% de la mezcla fue sometida a fermentación. El vino envejeció durante tres meses antes de ser embotellado. País Origen: Chile.

1122 disponibles

Compare
SKU: 140130 Categories: ,

Share this product

Descripción

Estate Series Chardonnay
Apelación: Valle de Casablanca
Composición: 100% Chardonnay
Alcohol: 13.5% v/v
pH: 3,11
Acidez Total: 6,74 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,28 g/l

Comentarios del Enólogo:
Este chardonnay despliega un hermoso color amarillo pajizo con matices verdosos. En la nariz revela intensos aromas de frutos tropicales, tales como piña y maracuyá, enmarcados por notas de madera suavemente tostada. De fruta fresca y expresiva, tiene una hermosa textura y buena profundidad. Su vívida acidez lo convierte en un vino fresco y jugoso, con un final largo y persistente.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.