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ERZ MAX RESERVA SAUVIGNON BLANC X 750 ML

S/99.10

ERRAZURIZ

Fundada en 1870
D.O. Valle de Aconcagua

MAX RESERVA

Las uvas para Mx Reserva Sauvignon Blanc pertenecen a nuestro viñedo Manzanar. Cosechadas a mano temprano en la mañana, 20% de maceración fría prefermentativa para aumentar aromas y sabores, fermentado en cubas de acero inoxidable a 12° – 15° C.

Producto de Chile 2012

SAUVIGNON BLANC
Vino Elaborado en honor al fundador Don Maximiano Errazuriz.

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Descripción

«Max Reserva Sauvignon Blanc
Apelación: Aconcagua Costa
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 13.5% v/v
pH: 3,28
Acidez Total: 6,55 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 1 g/l

Comentario del Enólogo:
Este vino despliega un hermoso color amarillo plata con brillos verdosos. En nariz se perciben notas herbales de hoja de tomate, un suave toque a ají verde con notas cítricas que recuerdan la piel de mandarina y limón. En boca, las notas cítricas y herbales se entrelazan, creando un conjunto refrescante y muy chispeante. De volumen medio y buena persistencia, tiene una excelente acidez que aporta verticalidad al conjunto, potenciando su lado más refrescante.»

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