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HMR LIMOUSINE X 750 ML

S/68.60

Heredero Marques de Riscal Vino procedente de una cuidada selección de viñas viejas de la variedad Verdejo, uva de gran adaptabilidad que permite una óptima crianza en roble. La elaboración del Blanco Reserva Limousin de Riscal sigue el mismo proceso de los demás blancos de la bodega, con maceración fría en criomaceradores para potenciar el rasgo particular de los blancos de Riscal: la extracción de caracteres primarios del vino -aportes de la variedad, fruta y frescura-. La fermentación se lleva a cabo en barrica francesa de roble Allier durante 20 días, seguido de una crianza sobre lías de 3 meses. Características climatológicas: El año agrícola 2002 se ha caracterizado por su escasísima pluviometría, muy inferior a la media anual, que ha totalizado 256,5 litros/m2 de agua, solamente comparables con el año 1991. El otoño y el invierno fueron muy fríos y secos sobre todo los meses de Noviembre, Diciembre y Enero, por lo cual, la brotación de las cepas fue tardía. Se registró una pequeña helada el día 11 de Abril que afectó a las parcelas más sensibles ocasionando una pérdida de cosecha en el entorno del 15%. La época de la floración estuvo acompañada de un mal tiempo con viento, frío y lluvia, lo cual provocó un cierto corrimiento sobre todo en las variedades de Verdejo y Sauvignon. El verano continuó muy seco y no excesivamente caluroso dando comienzo la vendimia de la variedad Verdejo en la segunda quincena de Septiembre, fecha que se puede considerar normal en la zona de Rueda. Es de resaltar la gran recuperación del viñedo durante el mes de Septiembre como consecuencia de los 34 litros de lluvia registrados este mes, lo que hizo que la cosecha aumentara notablemente con respecto a las previsiones de los últimos días de Agosto. La cosecha ha sido muy sana y el grado de maduración excelente. Notas de Cata Aroma: con un primer momento expansivo, recordando a flores, hasta una consolidación, en pocos minutos, de roble y caramelo. Color: levemente dorado con matices ambarinos. Gusto: En la boca sensación general suave, con una evolución doble. Mientras emerge sensación suave y tenuemente almibarada bajo la lengua, discurre una sensación fresca desde las encías superiores, bifurcándose hacia el velo del paladar y culminando con un regusto sutil a roble en la zona lateral y posterior de la lengua. País Origen: España.

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Descripción

VARIEDAD DE LA UVA
Verdejo 100%
CRIANZA
6 meses de crianza sobre lías en
barricas de roble francés Allier.
MARIDAJE
Este vino marida bien con pescados en
salsa, carnes blancas, incluso con salsas
no demasiado fuertes, cordero asado,
verduras a la plancha y legumbres.
TEMPERATURA
DE SERVICIO
Entre 9º y 12ºC
ATRIBUTOS
GUSTATIVOS
Vino de color dorado pálido, complejo
y elegante. En boca es untuoso, con un
fondo de lías finas, frutos secos y notas
de madera tostada.

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