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NAVARRO CORREAS CP SYRAH X 750 ML

S/56.40

Vino Colección Privada Syrah CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA: La cosecha 2002 ha sido descrita como una de las mejores de la ultima década. Algunas lluvias en la parte inicial del ciclo de madurez amenazaron con transformarla en un potencial desastre, pero las condiciones climáticas mejoraron rápidamente brindando condiciones casi perfectas para la maduración de las uvas. Días cálidos con noches frías produjeron vinos de muy buenas coloraciones. Un ciclo libre de heladas más largo de lo normal permitió demorar la cosecha logrando que las uvas alcanzaran un punto de madurez óptimo en la planta. ENOLOGIA: Las uvas utilizadas fueron seleccionadas tanto de zonas cálidas como frías obteniendo así lo mejor que la variedad puede ofrecer y cosechadas en forma manual temprano en la mañana. Durante la fermentación se aplicaron técnicas de delestage una vez al día logrando vinos de gran riqueza de color y muy buenas estructuras tanicas. El vino joven fue luego prensado delicadamente y colocado en barricas de roble Francés y Americano por un periodo de 12 meses para su maduración. Una porción del vino se mantuvo en pequeños tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frutales típicos de la variedad. NOTAS DEL WINEMAKER: El vino presenta una coloración roja intensa con matices violáceos con aromas frutados a cerezas rojas, ciruelas y notas especiadas. Textura suave y taninos bien integrados hacen de este vino un complemento ideal para carnes asadas, pastas y cocina hindú. País de Origen: Argentina

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Descripción

SYRAH.
NOTAS DE CATA.
DE COLOR ROJO VIOLÁCEO INTENSO. SABORES A FRUTOS NEGROS CON NOTAS ESPECIADAS Y AHUMADAS. CUERPO MEDIO Y TANINOS REDONDOS.
MARIDAJES Y SERVICIO.
IDEAL PARA ACOMPAÑAR CARNES ROJAS ASADAS Y RISOTTOS. SERVIR A 18°C.
VIÑEDOS.
UBICADOS EN PERDRIEL Y AGRELO EN EL DEPARTAMENTO DE LUJÁN DE CUYO. TUNUYÁN EN LA REGIÓN DE VALLE DE UCO Y EL DISTRITO DE BARRANCAS EN EL DEPARTAMENTO DE MAIPÚ. LA ALTITUD QUE OSCILA ENTRE 650 Y 1060 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR PROVOCA UNA MARCADA AMPLITUD TÉRMICA. EL DESCENSO DE TEMPERATURA DURANTE LA NOCHE HACE QUE LAS UVAS MADUREN LENTAMENTE EN UN PERÍODO MÁS LARGO DE TIEMPO, DANDO COMO RESULTADO MAYOR CANTIDAD DE AROMAS Y SABORES QUE SERÁN MÁS FRESCOS.

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