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PROTOS ROSADO X 750 ML

S/56.20

Cepas: Tinta del País Elaboración del vino: La uva una vez despalillada, pasa a la prensa neumática donde queda macerando unas horas; transcurrido ese tiempo el mosto yema pasa a unos depósitos para provocar el desfangado; y al cabo de unas 24 horas el mosto limpio se decantará y pasará a fermentar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 16º y 18º, lo cual le confiere, aromas delicados y frescura. Fase Visual: Presenta un color cereza con matices violáceos. Fase olfativa: Aromas afrutados con ciertos matices florales. Elegante y al mismo tiempo sorprendente. Fase gustativa: En boca, resulta equilibrado en la entrada y fresco en el paso, abandonando el paladar con un recuerdo limpio y grato. Temperatura de Servicio: Entre 9ºC y 11º C.

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Descripción

Tempranillo 100 %. VIÑEDOS Más de 25 años. CARACTERÍSTICAS Vendimia nocturna en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 16 horas a 10 ºC. Fermentación a 15 ºC. COLOR Rosa fresa, intenso, limpio y brillante. NARIZ Frutas rojas frescas (fresas, cerezas), cítricos, flores blancas y monte bajo. BOCA Fresco, afrutado, carnoso, con buena acidez, equilibrado y de final largo. TEMPERATURA DE SERVICIO 9 – 12 ºC.

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